Cake au roquefort et aux pruneaux

Vous recherchez à sublimer vos pruneaux lors d'un repas pour un apéritif ou une entrée mais encore pour un brunch dominical ou un pique-nique lors d'une randonnée ? Ce cake au roquefort et aux pruneaux peut vous aider !

Ingrédients nécessaires :

• 3 œufs 
• 180g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 10cl d’huile d’olive
• 10cl de lait tiède
• 120g de pruneaux dénoyautés
• 150g de roquefort 
• 50g de gruyère râpé
• Une noisette de beurre pour beurrer le moule
• Sel-Poivre

Réalisation :

• Préchauffer le four à 180°
• Mélanger la farine, la levure et la pincée de sel.
• Dans un saladier battre les œufs et incorporer le mélange farine-levure-sel.
• Ajouter petit à petit au mélange et en alternant l’huile d’olive et le lait tiède.
• Assaisonner à votre convenance.
• Couper les pruneaux et le roquefort en petits morceaux.
• Ajouter les à la pâte ainsi que le gruyère râpé.
• Bien mélanger.
• Beurrer votre moule à cake.
• Verser la préparation dedans et enfourner 45mn à 180°.

Bonne dégustation !

Cake...