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Cake au roquefort et aux pruneaux

 Vous recherchez à sublimer vos pruneaux lors d'un repas pour un apéritif ou une entrée mais encore pour un brunch dominical ou un pique-nique lors d'une randonnée ? Ce cake au roquefort et aux pruneaux peut vous aider !

Ingrédients nécessaire :

  • 3 œufs 

  • 180g de farine

  • 1 sachet de levure chimique

  • 10cl d’huile d’olive

  • 10cl de lait tiède

  • 120g de pruneaux dénoyautés
 1
  • 50g de roquefort 

  • 50g de gruyère râpé

  • Une noisette de beurre pour beurrer le moule

  • Sel-Poivre

Réalisation :

  • Préchauffer le four à 180°

  • Mélanger la farine, la levure et la pincée de sel.

  • Dans un saladier battre les œufs et incorporer le mélange farine-levure-sel.

  • Ajouter petit à petit au mélange et en alternant l’huile d’olive et le lait tiède.

  • Assaisonner à votre convenance.

  • Couper les pruneaux et le roquefort en petits morceaux.

  • Ajouter les à la pâte ainsi que le gruyère râpé.
  • Bien mélanger.
  • Beurrer votre moule à cake.
  • Verser la préparation dedans et enfourner 45mn à 180°.
Bonne dégustation